Malinové rezy

Doba prípravy: 50 minút

Počet porcií: 16

Postup:

1. Z bielkov a krupicového cukru vyšľaháme tuhý sneh. Zľahka vmiešame žĺtky a preosiatu múku. Cesto nanesieme na plech vyložení papierom na pečenie a vložíme do vyhriatej rúry. Pri 180 stupňoch celzia asi 15 minút.

2. Upečený korpus opatrne preložíme na pracovnú plochu. Ked vychladne, odtrhneme papier a vložíme ho do pekáča s vyšším okrajom.

3. Do malinovej šťavy vsypeme želatínu  a necháme ju asi 5 minút napučať.Potom šťavu zahrejeme (nesmie sa variť !) a želatínu necháme rozpustiť. Rôsol odstavíme. Ked vychladne, primiešame maliny, rovnomerne nanesieme na korpus v pekáči a v chlade ho necháme stuhuť.

4. Zo smotany a stužovača pripravíme šľahačku a nanesieme ju na malinové želé. Navrch múčnika poukladáme sušienky a nakrájame na rezy.

5. Prajem dobrú chuť. :)