Luxusná makovo- marcipánová torta

Luxusná makovo-marcipánová torta

 
Luxusná makovo-marcipánová torta
5 

SUROVINY NA 16 PORCIÍ:

 

CESTO:

 
  • 4 ks vajce
  • 100 g cukor
  • 100 g mletý mak
  • 100 g hladká múka
  • 50 g kukuričný škrob
  • 1/2 balíčkov kypriaci prášok do pečiva
 

NÁPLŇ:

 
  • 200 g malinový džem
  • 600 ml smotana na šľahanie
  • 60 g cukor
  • 2 balíčky vanilkový cukor
  • 1 balíček želatínový stužovač
  • 100 ml vlažná voda
 

NA OBLOŽENIE:

 
  • 1 balíček marcipán
  • 1 PL malinový džem
 

  • Čas prípravy:  min.
     
Prepočítať na  porcie
 
 

Postup receptu:

  • 1.
    Na prípravu cesta šľaháme vajcia s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni asi 3 minúty do peny. Vmiešame mak. Múku zmiešame so škrobom a kypriacim práškom. Pridáme do vaječnej hmoty a krátko premiešame elektrickým ručným šľahačom na najnižšom stupni. Cesto nalejeme do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie a uhladíme. Formu vložíme do predhriatej rúry a pečieme asi 30 minút.
     
  • 2.
    Okraj formy uvolníme a korpus vyklopíme na kuchynskú mriežku vyloženú papierom na pečenie. Odstránime papier, na ktorom sa korpus piekol a necháme vychladnúť. Korpus raz pozdĺžne rozrežeme. Spodnú časť korpusu umiestnime na podnos a nasadíme očistený okraj formy.
     
  • 3.
    Na prípravu náplne ušľaháme smotanu s cukrom a vanilínovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Želatínový stužovač pripravíme s vodou podľa návodu na obale a ihneď vmiešame do šľahačky. 3/4 krému nanesieme na spodný korpus a uhladíme. Priložíme vrchný korpus a zľahka pritlačíme. Povrch torty potrieme zvyšným krémom. Tortu uložíme na 2 hodiny do chladničky.
     
  • 4.
    Na obloženie vyváľame marcipán do tvaru kruhu tak, aby sme pokryli celú tortu. Okraj formy uvoľníme a odstránime. Marcipán položíme na tortu a na bokoch mierne pritlačíme. Malinový džem naplníme do vrecka, odstrihneme malý rožtek a tortu ozdobíme. Uchovávame v chlade.
     
  • 5.
    TIP: Pre intenzívnejšiu vanilkovú vôňu pridáme do cesta 1 balíček Vanilkového cukru Dr.Oetker.

 

https://dobruchut.azet.sk/recept/19768/luxusna-makovo-marcipanova-torta/