Postup receptu:

• 1.

  Zomleté mandle premiešame s koňakom, pridáme žĺtky, po lyžiciach cukor a vymiešame do peny. Nakoniec primiešame sneh z bielkov, múku, hrozienka a kandizované ovocie pokrájané.
   
• 2.

  Pečieme v rúre asi 50 minút. Vychladnutú tortu rozrežeme na 3 diely, naplníme plnkou, povrch potrieme tiež plnkou a ozdobíme postrúhanou čokoládou, šľahačkou a ovocím.
   
• 3.

  PLNKA : Smotanu ušľaháme do tuha, zľahka do nej zamiešame vanilkový cukor a po kvapkách koňak.