Postup receptu:

• 1.

  Cesto: Žĺtky s cukrom vymiešame do peny. Pomaly vmiešame vodu a múku s práškom do pečiva, potom kakao (čím pomalšie vmiešame kakao, tým je cesto tmavšie). Pridáme tuhý sneh z bielkov a pečieme vo vymastenej a vysypanej forme pri 180 stupňoch asi 15 až 20 min. Vychladnuté rozkrojíme na 2 rovnaké pláty.
   
• 2.

  Krém: Prísady na smotanový krém rozdelíme na 2 časti. Polovicu želatíny namočíme do cca 3 PL vody, necháme asi 5 min. napučať a pomaly na slabom ohni zohrievame. Vyšľaháme šľahačku z 250 ml smotany, pomaly pridávame rozohriatu želatínu a prilejeme rozpustený med. Došľaháme dotuha a nanesieme na spodný plát cesta.
   
• 3.

  Čokokrém a poleva: Na pare rozpustíme čokoládu, pridáme Heru a olej a dobre premiešame, aby bola vláčna. Po vychladnutí nanesieme na šľahačkový krém a dáme zachladiť.
   
• 4.

  Keď je čokoláda mierne stuhnutá, pripravíme si druhú polovicu šľahačky s medom a želatínou, nanesieme na čokoládu a prikryjeme druhým plátom cesta. Polejeme polevou a necháme stuhnúť. Výborne chutí v kombinácií s malinami.